{"product_id":"hachi-geisha","title":"Hachi Geisha","description":"\u003cp\u003e디에고 베르무데즈의 하치 프로젝트에서 생산한 콜롬비아 워시드 게이샤입니다. 레몬의 맑은 산미로 시작해 자스민을 닮은 꽃향이 길게 퍼지고, 꿀 같은 단맛이 부드럽게 마무리합니다. 게이샤 품종의 전형적인 섬세함을 그대로 보여주는 커피입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e발효는 개방형 탱크에서 진행되며, 온도와 pH, 발효 시간을 실시간으로 측정해 그때그때 조정합니다. 이 로트에는 효모나 박테리아를 따로 넣지 않고 체리에 원래 존재하는 미생물만으로 발효를 유도했습니다. 과발효나 정체, 변질 없이 발효를 끝까지 통제하기 위한 방식으로, 그 결과 품종 본연의 향미가 흐트러지지 않고 남았습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCultivar - Geisha\u003cbr\u003eFlavour Notes - Lemon, Florals, Honey\u003cbr\u003eProducer - Diego Bermudez \/ Hachi Project\u003cbr\u003eCountry - Colombia\u003cbr\u003eProcess - Washed\u003cbr\u003eRoast Profile - Filter\u003cbr\u003eContents - Whole Coffee Beans\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DAK Coffee Roasters","offers":[{"title":"60g","offer_id":58383969157423,"sku":"DAK-HACHI-60","price":55000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/1372\/4719\/files\/Hachi_Geisha.png?v=1787896829","url":"https:\/\/everydayreception.com\/ja\/products\/hachi-geisha","provider":"RECEPTION","version":"1.0","type":"link"}