Berlin

サンタマリアの標高2,100mの高原でハビエル・アルベルト・クルマ氏が収穫したウォッシュドコーヒーです。クリーンな加工により、品種本来の鮮やかな風味を引き出しました。ほのかに広がる華やかな花の香りと、爽やかな柑橘系の酸味が特徴で、白茶のようなクリーンなのど越しと、後からくるサトウキビの清涼感のある甘みが魅力的です。

ハビエル・アルベルト・クルマ氏の農園エル・ベルリンは、コロンビアのウィラ地域で最近注目されているスペシャルティコーヒー生産の中心地です。サンタマリア地域は標高2,100mと非常に高く、コーヒーチェリーがゆっくりと熟すため、複雑で密度の高い風味が形成されます。また、ハビエル氏はウィラ地域のスペシャルティコーヒー輸出および品質管理を支援する専門グループ「クアトロ・ビエントス（Cuatro Vientos）」との協力により加工工程を洗練させており、大胆にもピンクバーボン品種に投資し、明るくクリーンなコーヒーのために絶えず努力しています。


Cultivar - Pink Bourbon
Flavour Notes - Floral, Citrus, White Tea, Sugarcane
Producer - Javier Alberto Culma
Country - Colombia
Region - Santa Maria, Huila
Process - Washed
Harvest - Nobember 2025
Roast Profile - Light Roast
Contents - Whole Coffee Beans