El Recreo

コロンビア、アセベド地域のアリリオ・ロドリゲスが栽培したハニープロセスコーヒーです。ピンクブルボン品種特有の華やかさに、ハニー加工ならではの甘みが加わりました。優雅なオレンジの花の香りに始まり、桃やアプリコットのような熟した果実の甘さに続き、ハチミツを思わせるなめらかな舌触りと甘さのバランスが絶妙です。

アリリオ・ロドリゲスは、コロンビアのウイラ地域で30年以上にわたりコーヒーを生産してきた3代目コーヒー農家です。彼は15歳という若さで自身の農場「フィンカ・エル・レクレオ」を購入しました。現在、彼は高品質なコーヒーの生産と安定した価格の確保に注力しており、成人した2人の子供たちと一緒に農場を運営しています。アリリオは2018年にスペシャルティコーヒーに転向しました。商業用コーヒーの低価格問題を解決し、コーヒー生産の質を高めて事業を拡大したかったからです。ピンクブルボンは、かつてイエローブルボンとレッドブルボンの交配種と考えられていました。この品種はコロンビアのウイラ地域とその周辺で初めて発見されました。しかし、最近の研究によると、ピンクブルボンは実際にはブルボン種ではないことが明らかになりました。ピンクブルボンはエチオピアの在来種（landrace）に由来する可能性が最も高いです。


Cultivar - Pink Bourbon
Flavour Notes - Orange Blossom, Stone Fruits, Honey
Producer - Alirio Rodriguez
Country - Colombia
Region - Acevedo, Huila
Process - Honey
Harvest - Nobember 2025
Roast Profile - Light Roast
Contents - Whole Coffee Beans