Rhubarb Fizz

케냐 키리냐가의 은디미 팩토리에서 가공한 워시드 AA 필드 블렌드입니다. 루바브 소다처럼 톡 쏘는 산미가 먼저 오고, 블랙커런트의 진한 과실감과 오렌지의 단맛이 층을 이루며 이어집니다. 주시하고 결이 많은 컵으로, DAK이 올해 케냐 로트 중 가장 아끼는 커피 가운데 하나입니다.

은디미는 마운트 케냐 자락 케루고야 인근의 이노이 협동조합(Inoi Farmers Cooperative Society)이 운영하는 워시드 밀 중 하나입니다. 1954년에 설립된 이 조합은 카구유, 타이타, 키안데리, 케루고야, 은디미, 카리아 등 여러 가공장을 관리하며 수천 명의 소농이 생산한 스페셜티 아라비카를 함께 처리하고 있습니다. SL28, SL34에 바티안, 루이루 11이 섞인 필드 블렌드로 해발 1,700m에서 자랐습니다.


Cultivar - SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
Flavour Notes - Rhubarb Soda, Blackcurrant, Orange
Producer - Ndimi Factory, Inoi Farmers Cooperative Society
Country - Kenya
Region - Kirinyaga
Process - Washed
Altitude - 1,700m
Roast Profile - Light Roast
Contents - Whole Coffee Beans